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1、糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。
2、 今天老刘就来分享一下“糖醋里脊”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
猪里脊、鸡蛋、生粉、番茄酱、白醋、冰糖、熟白芝麻
4、先把里脊肉切一厘米宽的厚片,再用敲大排的锤子把里脊肉敲打下,这样里脊肉更嫩滑,这样腌制时容易入味,再切里脊肉条,里脊肉条腌制下,先放入少许食盐、胡椒粉、料酒,打入一个鸡蛋,上手揉抓均匀,腌制半小时备用