3、排骨洗净汆下开水洗掉泡沫，热锅下油爆姜，蒜头，放排骨翻炒。
4、排骨炒到有点上色下米酒炒5分钟，再下酱油翻炒入味，倒入清水未入排骨焖煮20分钟。
5、煮到一半下紫苏叶跟糖再焖煮到可以收汁就装盘。
6、成品图
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