第八步：沿锅盖边淋上一圈白酒，淋白酒的目的是去腥增香，还要可以防糊锅，然后继续中小火焗多4分钟就可以了。
第九步：4分钟时间一到就可以关火了，最后把提前准备好的青红椒丝放进去，做点缀，没有准备的也可以不用放，直接上桌开吃就可以了。
这一锅香气四溢的沙姜排骨焗好了，这样焗出来的排骨鲜嫩入味，无论用来下饭下酒都一级棒哦，而且做法特别的简单，喜欢吃排骨的朋友们可以试试看。
此图文原创作者：客家人铁头
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