湛江白切鸡
本地的湛江优质散养土鸡，经过十几味中药材的配制，腌制2个小时，放入内壁涂满泥巴的大烤炉中，用荔枝木柴火来烘烤，待外皮焦脆时，香气四溢，早已让人垂涎三尺了。
牛杂
在湛江的夜市里，牛杂也是夜市颇受欢迎的美味。
湛江牛杂
此外，还有红烧乳鸽、湿辣牛肉、啫啫煲、菠萝炒饭等风靡湛江的美食，让外地游客纷纷大赞：“生猛海鲜，特色美味，夜市必来广东湛江！”
融合文旅特色“夜宴”
打造“夜经济”品牌
湛江的海湾夜景和海鲜美食闻名遐迩，而今，在“夜经济”这一文旅新概念的指引下，如何借助形式多样的旅游产品成为撬动市民和游客夜游积极性的新动能？
“在文旅融合的背景下，通过‘夜经济’向市民和游客展现城市的文化特色，才是形成具有当地城市特色的夜经济生态的关键。”
——湛江市旅游业内人士曾志威
金沙湾夜景。记者李嘉斌 摄
点亮湛江“夜经济”
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来源：湛江日报 湛江新闻网
