自从有了外卖,我就很少吃泡面了。
但是吧,最近这几个月,外卖也送不到家门口,懒得出门又不得不凑活一口的时候,还是得靠泡面。
于是,我再一次去超市囤了点泡面。
你别说,现在这泡面的品牌、形式和口味还真是多,有进口的,有干拌的,还有带肉包的。
就在这一面墙一样的泡面货架里,我发现了一小撮感觉不太受人待见的泡面——非油炸方便面(好吃的油炸型方便面基本上都卖得差不多了,只有非油炸的基本上口味齐全)。
其实这非油炸方便面吧,我知道很早就有了,比如那什么什么什么场、什么什么郎(没有广告费,只能写成这样)。
这些非油炸泡面的卖点,直击很多人的痛点——觉得油炸泡面不健康。
以“非油炸更健康”为卖点的方便面
泡面的发明史我就不说了,毕竟说清楚的话得写一整篇文章,字数超了。而且,之前我们《博物》杂志里有过稿子。
简单说的话,就是人们为了让干面条遇热水,很快就能变回弹软的样子,所以就有了泡面。后来,一个日本人发现油炸的方式最好使,于是油炸就成了方便面制作中最常见、也最通用的工艺。