老话常说:鸡鱼肉蛋。一颗小小的鸡蛋所蕴含的能量和营养,是可以与鸡鱼肉类相比的。相比于大鱼大肉,鸡蛋在保证营养的同时,口感清新了许多。过年期间大吃大喝,大鱼大肉填满了我们的餐桌,如今年已走远,不如我们换个口味“刮刮油”。
小编为大家整理了6道鸡蛋的不同吃法,都是神仙搭配,经常换着吃,不一样的新鲜感,大人小孩都喜欢。尤其是有孩子的家庭,孩子成长发育的高峰时期,鸡蛋能够提供优质蛋白质,为孩子的健康成长保驾护航。
推荐搭配:木耳炒鸡蛋
黑木耳又称为黑菜,云耳等,既可以单独做菜,也可以搭配其他配菜,吃起来滑嫩可口,滋味鲜美,在民间有“素中之肉”、“素食之王”的美称,富含蛋白质, 脂肪,钙、磷、铁等多种维生素及矿物质,营养特别丰富。
1.青椒两个去瓤切成菱形片,红椒半个切成三角片;洋葱半个切成小片;泡发好的黑木耳一小把,用手撕成小片沥干水分放入另一个盆中。
小盆里面打入3个鸡蛋,加入少许食盐入味,再加入几滴香醋去腥增香,然后用筷子搅匀打散,大蒜几粒切成蒜片,大葱一段切成马蹄块备用。