青枣怎么蒸着更好吃,青枣蒸着吃的好处

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 22:31:12

小时候,我家院子里有一棵大枣树,树的年龄比我都大,长得郁郁葱葱的,虽然品种有点笨,是那种结的迟长得慢的大长枣,但是肉厚味甜,产量也高,也是很受大家喜爱的。

每年枣子刚成型,还没到成熟的时候,我们几个小伙伴就开始惦记上了,树虽然长得高,但下面有个大的分叉,人可以站在上面,所以够枣子还是很容易的,刚开始的时候够下来的枣子淡而无味,不太好吃,可还是忍不住想吃,因为那个时候水果也不多啊,这些对我们来说也是美味,怎么样才能让枣子好吃一点啊,这是我们一直在想的问题。

终于有一天我们发现了一个好办法,那天刚好是星期天,我们大杂院里的孩子一起搬着桌椅在院子里写作业,作业写完了百无聊赖,那就上树够枣子吧,家里的大人上班的上班,出去的出去,这个院子还不是成了我们的天下,我们想怎么玩就怎么玩。

一个人够几个人在树下接,这时候能人就出现了,我姑姑家的哥哥说:“咱们把枣子放在你家煤球炉子上烧熟吃吧,肯定比这有味好吃,你敢不敢拔开煤球炉,俺妗子来了嚷不嚷咱们。”我一听:“咦,这吃法好,我妈妈不嚷我,没事拔开吧。”为了翻枣子方便,我们还把门上挂着的竹帘折断了,拿竹篾条串着枣子,就像现在的烧烤吃法一样,来回在火上翻烤着枣子。烤熟的枣子皮一撕就掉了,吃起来别有一番风味,比生枣子好吃多了。

一番枣子下肚,心里有了底,人就变的更聪明了,看着烧的正旺的煤球炉子,一个更妙的主意很快形成共识,拿来我家的铝制水舀子接上水,放在火炉上温着,枣子洗净放进去煮着吃,为了味道更好一点我还把家里的白糖瓶子拿了出来,水里加上白糖煮着青枣,几个人边煮边捞着吃,就跟现在吃火锅一样,不过我们那时候吃的是甜味的水果火锅罢了。

大家伙正吃的开心呢,我妈妈下班回来了,看着被我们折的到处是漏洞的竹帘子,烧乏的煤球,地上散落的白糖颗粒,被火苗熏的黑黑的水舀子,真是又好气又好笑,不过真的没有嚷我,这点自信咱还是有的,妈妈只是问我们:“枣子煮着好吃吗?赶紧吃了我好收拾一下加个煤球做饭呢。不过下次可别再折竹帘了啊,不然苍蝇就进来了。”本来几个人怕挨骂吓得不敢动,一听没挨嚷立马轻松起来,赶紧吃了枣子去玩了。

后来我们没再这样吃过,一是枣子慢慢长红了熟了生着吃更甜美,二是看着我们破坏的门帘也知道错了不能再那样做了。虽然不再那样吃了,可那次经历却久久留在我们的记忆里,大家时不时的探讨回味一下,大家一致都觉得烧熟的枣子更香更好吃一点。

多少年过去了,每次回想起来还觉得忍俊不禁想乐,因为没有枣树也没机会再那样吃一次,去年我终于种了两棵枣树,等回来结枣子了,我一定再够一些青枣子烧烤着来吃。

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