鱼露豆豉碌鸭最正宗的做法,化州豆豉鸭正宗做法

别看这几道菜是东江菜里面的家常菜，制作也不繁琐，但想要烹制出独特的味道，让评委眼前一亮也不容易。而在自选菜阶段，各位选手更是拿出了看家本领，充分运用淡澳地方的特色食材，烹制具有地方特色的本土菜肴，为了脱颖而出，选手们不仅在刀工、口味，装盘造型上下功夫，在菜式的创新创意上也没少花心思。