山药炒着吃是健脾补气的，想要发挥它补肾的功效，最好用生山药榨汁。但生山药汁太凉，不适合现在这个天气食用，所以今天专家教我们一道适合现在吃的固肾山药粥。
固肾山药粥
食材：山药50克、粳米30克、芡实10克
山药补肾、固摄津液，尤其是它的黏液有滋阴收敛的作用；芡实能补肾收涩，粳米有滋阴的作用。这三者搭配，就能起到补肾养阴、固肾摄精的作用，适合肾气亏虚、肾气不固导致的夜尿增多、甚至有漏尿的中老年人。
制作方法：
①取50克山药洗净、去毛须，但不要去皮，切成小段备用；
②再将泡了一夜的芡实和切好的山药一同放入锅中，下入粳米，开大火煮制；
③烧开后改小火，继续煲煮20分钟，即可盛出食用。
专家提醒：芡实和粳米中含有大量淀粉，糖尿病患者在食用时要减少其它主食的量。
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