京酱肉丝的最简单做法,最简单的京酱肉丝的家常做法

最后加入一点植物油，加植物油是为了在油炸过程中不容易粘连。肉丝更为滑嫩。打好浆以后，放置给肉丝入味。

大葱白去芯后切成细丝，生姜切成菱形片，取一半葱丝和生姜放在一起，加入清水。

在后面，要用泡葱丝和生姜的水，另一半的葱丝是为了垫在盘子上。

把豆腐皮放在开水里浸泡一会。

一张一张码整齐，切成四方块，然后把豆腐皮用对折的方法，

依次折好后摆放在盘里，再把葱丝摆放在盘底。

锅内烧油，油烧至4成热（接近冒烟时），倒入肉丝，用勺子不停的推动，有粘连在一起的，用勺子把肉丝轻轻打散，小火滑一分钟左右。