排骨和腔骨相比，我还是比较喜欢腔骨，肉更香，而且东北人吃大骨棒的时候骨髓也是好吃的，非常好吃但是小时候爱吃，现在觉得油太大，都给家人吃。
By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大骨棒 2根
- 姜片 4大片
- 大葱 2段
- 蒜 4瓣
- 大料 4颗
- 花椒 适量
- 干辣椒 3个
- 白胡椒 适量
- 桂皮 1根
- 冰糖 8颗
- 生抽 3勺
- 料酒 3勺
- 蚝油 1勺
- 香醋 2勺
- 盐 2勺
- 水 大量
- 老抽 1勺
做法步骤
1、这些调味料准备好
2、大骨头洗净用水焯一下，把血沫等撇干净，再放入清水中
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