煮熟直接捞起过凉水。
这样做出来的米粉也是非常的劲道弹牙，而且还略略带一点点的酸味。
所以我想，两者估计有着异曲同工之妙。
明天开始，我就会开始写写云南的米粉，希望能得到大家的支持啊！
我是三哥，一个敬畏食材，尊敬传统，热爱创新的美食创作者！
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