自己动手做的牛轧饼,没有黄油怎么做牛轧饼

牛轧饼，顾名思义就是饼干之间夹了牛轧糖。因此，我们需要准备的食材如下：黄油12g，棉花糖35g，全脂奶粉8g，蔓越莓干10g，还有一些小奇福小圆饼（或者梳打饼也可以）。以上量可做出上方图片上数量的牛轧饼，大家可以根据比例自行调整数量。

先把蔓越莓切小粒，放入奶粉里混一下。

接下来开始炒糖了。黄油加热融化后，倒入棉花糖，轻轻按压至完全化开，倒入混合了蔓越莓*奶粉，继续按压至完全融合在一起即可。记得要全程小火，使用不粘锅。