过年的小零食不要买，脆中带韧的奶香牛轧饼干，自己做简单方便。
过年了，想给小朋友做点儿零食，做完了雪花酥还剩下些饼干和棉花糖，有时一放就会放上好久，能全部处理完是最好的。于是我就做了这一盘牛轧饼干，海盐味的小饼干入口酥脆，两片饼干之间夹的是用棉花糖做成的牛轧糖，有浓浓的奶香味，真是又香又甜。原本不爱吃这种小饼*小朋友，今天吃得格外地香。多帮点儿这样的小零食可以包装漂亮点儿作随手小礼品送人，大人孩子都爱吃的。
这牛轧小饼干比做雪花酥还要来得简单方便，只需要4种食材就足够了，小饼干、棉花糖、奶粉、黄油。整个步骤最难的也就是将做好牛轧糖扯成团夹到两片饼干中间，这个动作要快，不然熬好的牛轧糖冷了就会变硬不好操作了。这样做好后，普通的小饼干立马升级成非常受欢迎的牛轧小饼干了，小小的个头用袋子装好携带方便。中间的牛轧糖部分又香又甜，很有牛奶糖的味道，而且还能拉出长长的丝。
本来还想学别人做点儿更漂亮的牛轧饼*，结果手残党再一次扼*了我美好的想法。在做了几个大肚子牛轧饼干后，还是选择做朴实无华的普通版牛轧饼干。两块小饼干之间夹上小块牛轧糖，稍微压一压就好，做起来顺手多了。今天将做完雪花酥所剩下的食材统统做成牛轧饼干，孩子又多了一些小零食，吃得很开心。想学的看过来，都得特别简单好吃。
