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不知不觉已过白露节气,再有3天就是中秋节了,中秋节除了是一个赏月、赏桂花、吃月饼的日子,更是一个团圆的节日,一家人聚在一起吃吃喝喝,闲话家常,才不负良辰美景!赏月的时候,除了吃月饼,来点精致的小茶点也很应景哟!
今天就教大家制作一款这几年火爆朋友圈和吃货界的牛轧饼,咸甜可口,外脆内软,热的时候还会拉丝哟!最重要是做法简单,学会了美味不求人哟,无论是与家人分享,还是作为中秋伴手礼送给亲朋好友,都相当的拿得出手哟!
不多说,下面分享具体做法,喜欢的伙伴不妨学起来,在家人朋友前露一手吧~
蔓越莓牛轧饼食材:(参考分量 32块)
焙小姐棉花糖:150g,
安佳黄油: 50g,
安佳全脂奶粉: 60g,
优沛鲜蔓越莓干: 20g,
三牛椒盐苏打饼干: 64片。
工具:
不沾平底锅 1个,橡皮刮刀:1把,不锈钢勺子:一把。
准备工作:
1、 棉花糖用干净的剪刀剪成两半,备用。
2、 黄油切成小块,备用。
3、 蔓越莓干切碎,苏打饼干撕开包装,摆放在盘子里,所有食材准备就位,备用。
制作步骤:1、开小火预热平底锅,放入黄油块,搅拌至完全融化。
2、加入棉花糖翻炒至没有块状,完全融化。