牛轧雪花饼做法,牛轧饼做法教程及配方不用黄油

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 01:12:47

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,欢迎来到吃货的美食课堂!

不知不觉已过白露节气,再有3天就是中秋节了,中秋节除了是一个赏月、赏桂花、吃月饼的日子,更是一个团圆的节日,一家人聚在一起吃吃喝喝,闲话家常,才不负良辰美景!赏月的时候,除了吃月饼,来点精致的小茶点也很应景哟!

今天就教大家制作一款这几年火爆朋友圈和吃货界的牛轧饼咸甜可口,外脆内软,热的时候还会拉丝哟!最重要是做法简单,学会了美味不求人哟,无论是与家人分享,还是作为中秋伴手礼送给亲朋好友,都相当的拿得出手哟!

牛轧雪花饼做法,牛轧饼做法教程及配方不用黄油(1)

不多说,下面分享具体做法,喜欢的伙伴不妨学起来,在家人朋友前露一手吧~

蔓越莓牛轧饼

食材:(参考分量 32块)

焙小姐棉花糖:150g,

安佳黄油: 50g,

安佳全脂奶粉: 60g,

优沛鲜蔓越莓干: 20g,

三牛椒盐苏打饼干: 64片。

牛轧雪花饼做法,牛轧饼做法教程及配方不用黄油(2)

工具:

不沾平底锅 1个,橡皮刮刀:1把,不锈钢勺子:一把。

准备工作:

1、 棉花糖用干净的剪刀剪成两半,备用。

2、 黄油切成小块,备用。

3、 蔓越莓干切碎,苏打饼干撕开包装,摆放在盘子里,所有食材准备就位,备用。

制作步骤:

1、开小火预热平底锅,放入黄油块,搅拌至完全融化。

牛轧雪花饼做法,牛轧饼做法教程及配方不用黄油(3)

2、加入棉花糖翻炒至没有块状,完全融化。

牛轧雪花饼做法,牛轧饼做法教程及配方不用黄油(4)

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