5、刚拌好的牛轧糖是有点儿烫的，带上一次性手套，扯一小块牛轧糖。
6、将牛轧糖稍微搓圆后，取两片小饼干，夹住牛轧糖，稍稍用力捏捏坚实，一个牛轧小饼干就做好了。
7、做饼*动作要尽量快一些，防止牛轧糖降温后变硬，不好操作。依次做好所有的牛轧小饼干后，自然放凉。想要送人的可以准备一些小包袋包装一下。
过年了，小零食，小礼物少不了，走到哪儿都得带着，这也是个传统的风俗了，亲朋好友之间串串门儿，送送祝福，都得带上点儿小礼物的，糖果零食之类的是少不了的，大人孩子都喜欢。像这样的牛轧小饼干也是大家比较喜欢的一种小零食，外面到处都有卖，但看我今天的做的，是不是很简单，完全可以自己在家做的。自己做的吃起来会感觉更香甜，送人更有诚意哦。记得用饼干夹牛轧糖的速度要快一些，好了，今天的牛轧饼干分享到这里就结束了，都学会了吧。
