生啤和熟啤的区别在哪里,如何分辨生啤和熟啤

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 01:20:28

03.纯生

纯生啤酒和普通啤酒的不同之处在于,生啤虽好喝,口感鲜活,但保质期短;熟啤保质期长,但口感酒味很多都不尽人意。

而纯生啤酒,因采用的是超高温瞬间*菌技术,这种技术在一定程度上,可以避免啤酒因长时间加热而完全失去鲜活口感,让啤酒还能保留部分鲜活口味,同时保质期还延长至6个月,甚至更长,算是将生啤和熟啤的优点结合起来了。

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04.原浆

原浆啤酒,可以说是啤酒家族中的“液体面包”,原浆啤酒既不加防腐剂、不加水、不过滤、不*菌(酵母菌),以最大程度保留生啤酒的鲜活口感,风味独特而清爽,泡沫持久细腻且丰富。

可能很多人都不太了解,说简单点,就是现场打好豆浆,还没加水加糖勾兑的豆浆状态,也叫原浆。

原浆啤酒的保质期比生啤要长点,能延长至7天至1个月,价格适中,而且喝过原浆啤酒后,会瞬间对熟啤失去兴趣,远处喝不上生啤的,不妨试试原浆啤酒。

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05.冰啤

冰啤跟冷啤酒或啤酒加冰没有一点关系,这里是以生产线的制作工艺而命名的。

先把啤酒的温度降到冰点,使啤酒因低温而产生冷浑浊,然后再进行过滤使啤酒变清,和普通啤酒最大的不同之处,可能就是因为啤酒加入了降温的冰晶化处理,使酒色更亮丽,口感更清爽醇厚,酒精度数也有一定提高。

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06.干啤

干啤与冰啤一样,也是因制作工艺而命名的,干啤采用了特殊的酵母进行发酵酿制,使啤酒中所含的糖分完全转化为酒精,比普通啤酒要低,让干啤喝起来的口感干爽而不甜,清爽而无余味。

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