导读:在炎炎夏日,每天最开心的事情,就是晚上和家人或朋友聚在一起,然后喝上几瓶冰镇啤酒。而很多人和我一样,喝了几十年的啤酒,对于所有啤酒都是了如指掌,但是还有更多的人,在超市或者商店买啤酒时,只会看价格,根本不知道他买的啤酒是属于哪一种类的啤酒。比如同样是啤酒,“生啤”和“熟啤”不仅口感区别大,而且价格相差也大,接下来老胡就详细地给大家讲解一下生啤、熟啤、原浆、纯生之间的区别,同时还会教大家买啤酒时,到底选瓶装的还是罐装的,希望大家看完以后别再乱买了。
第一种:生啤
生啤是指不经过传统高温*菌的一种啤酒,一般只经过简单的过滤,这种啤酒最大的优点是保留了啤酒最原本的风味,所以生啤的口味更加纯正、清爽,泡沫更洁白细腻,而且这种啤酒喝着特别的新鲜,但生啤的缺点也很明显,常温下,保质期一般只有5-7天,所以在市面上,我们一般只能买到桶装的生啤酒。
第二种:纯生
而生啤还可以进一步处理,如果生啤再进行严格过滤,可以将生啤中各种杂质、微生物过滤掉,从而保留啤酒原本的酯类、氨基酸等等物质,这样啤酒口感和风味都比较好,被称为纯生啤酒。
第三种:熟啤