白茶鲜甜的滋味来自于氨基酸的积累,为最大程度的保留白茶的鲜爽度,选择与之相配的冲泡器便成了一门学问。
茶器要以茶为中心,为茶而服务。根据茶性的不同,来挑选不同泥料的紫砂壶,使之更为全面地发挥茶的优点。
紫砂的众多泥料当中,段泥料的含沙量较高,气孔较大,与其它泥料相比,它良好的呼吸性与透气性可最大程度的保留白茶的鲜爽度。
戴老师提醒,老茶需适当闷泡来激发茶性,老白茶亦可使用段泥壶与紫泥壶来冲泡。
白茶鲜甜的滋味来自于氨基酸的积累,为最大程度的保留白茶的鲜爽度,选择与之相配的冲泡器便成了一门学问。
茶器要以茶为中心,为茶而服务。根据茶性的不同,来挑选不同泥料的紫砂壶,使之更为全面地发挥茶的优点。
紫砂的众多泥料当中,段泥料的含沙量较高,气孔较大,与其它泥料相比,它良好的呼吸性与透气性可最大程度的保留白茶的鲜爽度。
戴老师提醒,老茶需适当闷泡来激发茶性,老白茶亦可使用段泥壶与紫泥壶来冲泡。
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