再次,要沸水投茶。
投茶顺序,也将影响一款茶的口感。通常茶友会纠结是冷水投茶,还是沸水投茶。在此强调:一定要沸水后投茶。
高山白茶,内含物质本身就很丰富,若是从冷水就开始煮,会加速内含物质的析出,影响味道。
最后,要监控好煮茶时长。
煮茶时,不建议长时间让茶水沸腾,一般在投茶后,水沸腾十秒就可关闭电源,用余温加热。
按照这样的步骤,就能煮出好喝的白茶来。
《4》
白瓷盖碗、玻璃杯、玻璃壶、煮茶壶,可谓白茶界冲泡的“四大金刚”。有了这四种冲泡方法,可满足我们不同时间段的泡茶需要。
平时上班,没有太多时间泡茶,那就选用玻璃杯冲泡,投茶3克,泡一杯茶,能做到及时补水。
周末,闲暇无事,可用白瓷盖碗泡茶,感受白茶每一冲的变化。最让人欣喜的是,白茶在每一冲的香气,都是不同的。
若是在初夏一个微雨的季节,煮一壶茶,坐在窗边,听雨打芭蕉,也挺惬意。
至于玻璃壶泡茶,自然是献给大家庭的不二之选。泡壶茶,一大家子都能喝,一起养生,挺好。
小小的白茶冲泡,大有乾坤,就看您如何选择。
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