买鱼时,认准这6种便宜海鱼,纯野生居多,老渔民自己都爱吃
进入秋天,随着全国各地休渔期陆续结束,各种新鲜的海鱼又重新回到了市场里。经常吃鱼的朋友应该知道,根据生长环境的不同,鱼类可以分为海水鱼和淡水鱼。海水鱼只能生活在大海里,没法在其它地方生存;淡水鱼则始终生活在江、河、湖里。
因为生活在浩瀚的大海里,海鱼的运动幅度比较大,因此口感也会更鲜更嫩;而河鱼因为常生活在腐植质较多的水里,吃起来会有股腥味,口感也不够弹,营养价值也没有海鱼高,当然价格也比海鱼便宜一些。
喜欢吃鱼的朋友,有时候会因为价格问题,在买海鱼还是买河鱼之间纠结徘徊。其实,不是所有海鱼的价格都非常昂贵,有些海鱼价格并不比河鱼高,可以说是海鱼界物美价廉的代表。
今天,懒喵就跟大家分享市场上常见的6种便宜又好吃的鱼,以海鱼居多,老渔民自己都爱吃,一起来看看。
一、蓝圆鲹(巴浪鱼)巴浪鱼
说到蓝圆鲹,很多朋友可能一脸懵,但如果告诉你它还有个名字叫“巴浪鱼”,可能一下子就能反应过来。“巴浪”是福建和广东地区人们对这种鱼的称呼,它还有很多其它的名字,比如棍子鱼、黄占鱼等等。巴浪鱼在我国主要分布在海南和福建一带海域,是南海重要的经济鱼类。
巴浪鱼的价格在海鱼中算比较便宜的,10来块就能买1斤,营养价值也很高,每100克巴浪鱼中就含有22克蛋白质。巴浪鱼适合水煮后拿来蘸酱油吃,或者晒成鱼干吃。
二、玉筋鱼(面条鱼)