大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道家常做法“煎肉片”，煎肉片最好选用五花肉，肥瘦相间这样煎出来口感更焦香。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶紧学习一下。
食材：五花肉
辅料：生菜
调料：蚝油、生抽、胡椒粉、孜然粉、料酒、叉烧酱、食盐、白糖、老抽、干淀粉
【煎肉片】—— 焦香入味
1.下面开始准备食材
首先，我们准备一块五花肉，清洗干净以后，切成均匀的薄片放入盆中备用。
2.下面把五花肉腌制一下
盆中加入蚝油5克，生抽10克，胡椒粉2克，孜然粉3克，倒入一点料酒去腥，用筷子搅拌均匀。
再加入一勺叉烧酱，一勺食盐，少许白糖提鲜，老抽2克上色，再次搅拌均匀。
