3、晒蔫了收菜
4、锅里烧一锅水加一勺盐，也可以不加，加点盐有点酸味
5、准备一个耐热的容器，装好酸菜，锅里水快烧开就可以倒进盆里泡了
6、水要末过青菜，完全浸泡在水里，浮起来就用一个碟子压住，然后盖好盖子
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