再用手轻轻的按压平整来，盖上盖子烙至底部定型，表面微微变色之后，我们给它翻一个面，如果是用电饼铛烙则可以把上盖和下盖同时开火，先烙3分钟，然后翻面继续烙3分钟就可以出锅了。
还在烙的过程中就能够闻着浓郁的香味，是那种特别诱人的甜润葱香，这样烙出来的红薯饼，比用烤箱烤出来，或是用油炸出来的红薯就可健康得多，口感外酥里软，咬上一口就能感觉到微微的咸味中带有红薯本身的清甜味道，原汁原味甜得恰到好处，多吃几个也不会觉得腻，做红薯饼只会加糯米粉和糖？快学学这种新做法吧，鲜香解腻，好吃又营养！小孩子的最爱！
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 我们在做这种红薯饼的时候，切成1厘米左右的小块就行，不建议大家切得太大块，那样需要烙很长时间，也不要切得过小块，以免吃起来口感不佳。
2. 这里的面粉也可以用大米粉来代替，那样烙出来后是酥脆的口感，如果是加糯米粉则是软糯筋道的口感。往红薯中加入面粉，主要是为了让它成粘成团，所以量不需要放得过多。面粉一放多则会盖住红薯本身的鲜甜味道。
3. 最后需要最提醒一下，大多数电饼铛的下盖火力都是比较大的，所以即使是上下盖同时开火，也是需要翻面烙一烙，那样烙出来的红薯饼才能两面都上色均匀。
结语：红薯饼的这种做法，不用蒸，不用捣，也不用揉，简单又快手，味道真的超棒！只要是尝过后就一定会念念不忘。爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
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愿上帝赐福给你！
