小贴士:1.做手擀面,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也硬,如果水加多了,面条特别容易粘粘在一起,所以水分的掌握很重要,要按你自己家的面粉的吸水程度来定。
2.面皮在折叠的时候每层都要撒上干粉,这样防粘,便于面条打散
3.面条煮至七八成熟的时候就可以了,这时候口感更好,煮的时候加少许食用油,可以避免面条下锅粘黏在一起。
4.自己喜欢的配菜都可以加,这里没有特别的规定,自己喜欢吃最重要。
今天梓棋的生日,希望给大家带来的这款手工全麦面大家会喜欢,喜欢的小伙伴点个关注在走呗。你们的关注是梓棋前进的动力,如有更好的建议,也可以评论区留言,点赞,关注,梓棋会积极改进,谢谢大家了!