NO.3 南湖蟹(杭州市)
南湖蟹,产自杭州。国内好吃十大螃蟹之一。有关杭州地区,一直以来大家对它的印象都特别的好。
殊不知那里也是产蟹的好地方,而且其以蟹肉肥美,肉质鲜美而著称。
南湖蟹除了在杭州盛产外,在浙江省嘉、湖水网地带为主要产地的螃蟹品种,也有非常明显的特点。
其个体肥大,肉质鲜美,膏脂饱满的蟹种特点而闻名于国内,通常每年在汛期时捕捞上市。
在过去都是靠自然繁殖上市的数量有限,而现在通过人工繁殖放养已经获取了一定的成果。
目前,南湖蟹产量稳居知名蟹类第二,故其价格普遍较低,也不被看好。
但随着时间的流逝,大家也终于认可了这款螃蟹,主要原因是它含有非常丰富的蛋白质,以及含量很低的脂肪。
从营养上来说,适合所有人来食用,加之是较低的价格,故以物美价廉著称一点也不为过。
湖仙蟹,产自广东省,众所周知,广东的水产和捕捞业十分发达。
这种蟹有个特点,它是一种子宫卵巢非常丰富的蟹,虽然已受精,可其卵巢没那么圆润。
另外,经过诸多人食用后分享,这种蟹中最好吃的就是母蟹,也是国内蟹类中最美味的一种蟹之一。