去广东玩的人，想要吃海鲜，一般都会选择这款螃蟹，除了好吃美味，它的价格确实很低了。
有好多人认为，其较高的知名度和价格不太符合，是不是湖仙蟹不咋样呢？
其实不然，湖仙蟹跟前面几种螃蟹一样，也富含较高的蛋白质，以及较低的脂肪。
属于一款全民放心的且有物美价廉的螃蟹，下次吃火锅就它了！
说到这里，还真的有种想吃螃蟹的冲动！这种富含高蛋白，低脂肪的美食，想必是每个人的最佳选择。
不过，螃蟹市场也有鱼龙混杂得情况，不良商贩老是用一些品质差的螃蟹来滥竽充数。
故如何识别、辨别螃蟹的优劣，自然很重要，不妨一块学习学习:
第一:看腹脐上边胃印
由于螃蟹多以腐质、植质为食，故死后过一段时间，一些劣质或者不新鲜蟹类胃内容物就会腐败，进而在腹脐部上边泛出黑印。
相反，新鲜的或者优质的螃蟹就没有此类现象，可放心选购。
