正宗龙鱼的做法大全,炒龙鱼的做法大全图片

2、将胡萝卜削皮之后切成小丁，生姜切成末。

3、将鱼柳清洗干净之后，切成小块，放入绞肉机中，再加入姜末和白胡椒粉。

4、再加入一勺鱼露（如果没有鱼露的话，也可以用料酒来代替）和一勺淀粉，鸡蛋取鸡蛋清的部分放入其中，最后再加一点点盐，然后盖上盖子开启机器，将龙利鱼搅成肉泥。

5、大约一分钟，直到将龙利鱼搅成细腻光滑的鱼泥就可以了，将鱼泥取出来，放入大碗中。