3、热锅倒入菜籽油一大勺,加入猪肥肉煸炒出油。
4、加入花椒粒爆香后下入鳝段,翻炒爆香。
5、加入老姜蒜粒爆香,然后加入泡椒泡姜末和豆瓣酱翻炒均匀,炒香炒出红油,加入一小勺老抽翻炒。
6、加入没过鳝鱼段的开水,加入八角沙姜砂仁烧制五分钟左右。
3、热锅倒入菜籽油一大勺,加入猪肥肉煸炒出油。
4、加入花椒粒爆香后下入鳝段,翻炒爆香。
5、加入老姜蒜粒爆香,然后加入泡椒泡姜末和豆瓣酱翻炒均匀,炒香炒出红油,加入一小勺老抽翻炒。
6、加入没过鳝鱼段的开水,加入八角沙姜砂仁烧制五分钟左右。
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