罗氏沼虾小棚标粗池塘养殖模式与技术分析
王仲淼
2020年，笔者在浙江嘉兴市开展了小棚标粗池塘养殖罗氏沼虾试验，取得了良好的经济效益，现将试验情况及主要技术介绍如下。
一、材料和方法
1.试验条件 池塘面积在5～10亩、呈长方形、池底平坦，水深约1.5米，淤泥厚度不超过10厘米，建有独立的进排水系统，配有底部增氧和叶轮式增氧机等设备。本试验选择3个面积约8亩的养殖池塘，分别编号为1 # 、2 # 、3 # 。沿池塘长边一侧建设一个约80米×6米的小棚。
2.小棚搭建 在小棚中心区域每隔6米设置一根水泥杆，上面放置钢管；小棚两侧分别浇筑水泥砼，每隔40厘米设置1枚钢筋材质的钩子，用于固定钢丝绳。钢丝绳上覆盖一层尼龙薄膜。
3.放苗前的准备 3月下旬，小棚中注入经过净化处理的地下水，进水口用 60 目筛绢网布过滤。采用生石灰对池塘进行全池泼洒，以彻底消灭野杂鱼等敌害生物，生石灰用量为100～150千克/亩。清塘后7天按照150千克/亩施用有机肥进行肥水，经3～5天池水透明度约为30厘米，水色呈茶褐色或绿色，表明水中浮游生物丰富，可进行放苗。
4.苗种放养及小棚标粗 4月上旬，当小棚内水温稳定在 20℃以上时开始放苗，选择个体健壮、规格一致的罗氏沼虾“南太湖2号”苗，放苗前应将盛有虾苗的氧气袋放在池塘水体表面，待氧气袋内外温度基本一致时方可放苗。每个小棚放苗量为24万尾。小棚内种植轮叶黑藻等，可以吸收小棚内污染物，为罗氏沼虾蜕壳提供遮蔽物。
5.池塘养殖 经过40天的标粗，5月中旬待外塘水温稳定在 20℃以上、虾苗长至一定规格时，向整个池塘注入经过净化处理的地下水，拆除小棚的尼龙膜，使池塘水没过小棚土坝进行养殖，经过70～80天的养殖可达到上市规格。
6.日常管理 饲料宜选择正规厂家生产的罗氏沼虾专用人工配合饲料，每天投喂 2 次(上午6时、下午4时)，初期投喂量为8%～10%，根据虾饱胃率、料台吃食情况和天气等调整投喂量。
整个养殖过程不排水，一般采用晴天中午少量注水的方式以补充因蒸发而减少的水量。前期适当肥水，以提高水中浮游生物量，保障罗氏沼虾具有充足的天然饵料。后期池塘内适当放养草鱼和鲢鱼等。定期开启底增氧设备，保持池塘内溶氧在4毫克/升以上。
坚持每天2次巡塘，观察罗氏沼虾活动和摄食情况，及时清除池塘敌害生物和活力较弱的虾。定期使用微生态制剂产品和底改产品，防止氨氮、亚硝酸盐等超标，保持池塘水质“肥、活、嫩、爽”。遇阴雨天、台风等应适当泼洒维生素C等，以减少虾应激反应的产生。
二、结果
1.水质指标 小棚标粗池塘养殖模式水质指标如表1所示，随着温度逐渐升高，pH也逐渐升高，溶氧在小棚标粗和池塘养殖阶段均呈降低趋势，但全程保持在5毫克/升以上。氨氮始终处于较低水平(0.09～0.55毫克/升)。亚硝态氮始终处于较低水平(0.002～0.088毫克/升)。水质测定结果表明小棚标粗池塘养殖模式水质指标均处于正常范围内。
表1 小棚标粗池塘养殖模式池塘水质指标
2.罗氏沼虾生长情况 小棚标粗池塘养殖模式罗氏沼虾放苗及产出情况如表2所示，小棚标粗阶段从4月5日开始至5月15日结束，历时40天，小棚标粗后罗氏沼虾体重为0.21～0.24克，生长速度较快。经过70天左右的池塘养殖，罗氏沼虾成虾自 7 月 25 日开始起捕，8 月 5 日全部销售完毕。共计养成罗氏沼虾7 520千克，规格在16.2～17.5克/尾，亩产量为295～340千克。
表2 小棚标粗池塘养殖模式放苗及产出情况
3.养殖效益 小棚标粗池塘养殖模式产值及利润情况见表3，小棚标粗池塘养殖模式虾平均售价为48元/千克，养殖总产值为360 960元，除去苗种、饲料、人工、水电等成本186 000元，共产生利润174 960元，亩利润为6 410～8 570元。
表3 小棚标粗池塘养殖模式产值及利润情况
三、讨论与分析
小棚标粗阶段池塘水质始终保持在适宜罗氏沼虾生长的状态，直接采用加水没过小棚土坝进行池塘养殖的方式减少了标粗后分塘对罗氏沼虾造成的损伤，提高了罗氏沼虾成活率。本模式大部分时间水温均处于25～30℃的最适水温，有利于提高罗氏沼虾的个体大小和最终产量。与传统大棚养殖模式相比，小棚标粗只需要搭建结构简易的小棚，可显著降低建设成本。另外罗氏沼虾上市时间晚于锅炉大棚养殖模式，早于池塘养殖模式，处于罗氏沼虾集中上市的空档期，价格显著提高，亩利润6 410～8 570元，显著高于传统池塘养殖模式。
