姿造刺身摆盘教程,40种刺身摆盘图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 02:52:42

各位看官,如您对餐饮创业感兴趣,请点右上角关注,合一美食会为您带来更多绝密配方及创业思路


酱汁、粉末,既是调味料也可以成为摆盘的点睛之笔。

它们在中餐的运用,

通常被单独盛入小碟,不妨参考西餐的组合方式,

一点巧思加简单的工具搭配,

一学就会,让你的摆盘格调迅速提升。


我想,三文鱼是我们很多人接触刺身的第一步,

也是西餐中最常见的鱼类食品,

所含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸对人体具有极高的营养价值,

深受人们喜爱。

配料表

三文鱼200克,意大利橄榄3粒,西柚20克,柚子皮1克,橄榄油5克,盐适量,鱼生寿司本味鲜2克,芥末3克,梅子醋2克。

详细步骤

1.现将三文鱼洗净,去皮切成粒。

姿造刺身摆盘教程,40种刺身摆盘图解(1)

2.西柚切粒,柚子皮切丝,橄榄一切为二。

姿造刺身摆盘教程,40种刺身摆盘图解(2)

姿造刺身摆盘教程,40种刺身摆盘图解(3)

3.三文鱼和西柚放入容器,加橄榄油、梅子醋、盐和生抽,轻轻搅拌。

姿造刺身摆盘教程,40种刺身摆盘图解(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.