3、锅中热油，加蒜苔中火炒出香味，可根据具体情况加少量清水。
4、加入1匙酱油和1勺盐。 分享一个小知识：酿造酱油品质的高低，主要指标是氨基酸含量，酱油的鲜味也取决于氨基酸酞氮含量的高低，氨基酸态氮越高，产品鲜味越浓。国家一级标准的氨基酸含量为0.7g/100ml，而东古每百升1.25g，高出国家一级标准56%。 有了东古一品鲜不用再加蚝油和鸡精。鲜味足够！
5、油亮油亮的，颜色好漂亮。
6、盛盘啦！蒜苔脆甜，咸淡刚好。
小贴士
脆脆肠也可替换成腊肠和火腿肠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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