早餐鱼汤面正宗做法,鱼汤面很简单的早餐随便煮一煮

第1步：准备好鲫鱼，鲫鱼处理干净后擦去表层水分，可以抹少许盐再煎。

第2步：准备好的口蘑，口蘑表层轻轻用涮子涮一涮，冲洗后切片。也可以用平菇或是其他菌菇。

第3步：准备好的面条，这种是市场上制作的新鲜小面，为咸面。口感筋道，不易煮烂。

第4步：锅中入油，加入鲫鱼煎至两面微黄。铁锅煎鱼，要热锅冷油，可以少添入一些盐再煎或是鱼的表面粘少许面粉，这些小方法皆可保持鱼皮不破，要煎制定型再翻面。