基本上，维生素C通过食物就能满足人体需求，但需要注意的是高温、盐分等都会破坏维生素从。因此，在烹饪食物的过程，最好选择蒸和烫，晚点放盐等，可以最大程度保留食物的营养成分。
参考资料：
[1]《维C真能防感冒吗？》. 果壳病人 .2015-11-23
[2]《一图详解：登上世界著名科学期刊的维生素C》.生命时报.2020-11-19
[3]《维生素C，你真的补对了吗？》.上饶疾控. 2020-11-08
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