首先第一步是做礼饼的馅料。
馅料做法：
1、首先准备工作梅舌冬瓜糖切碎，肥肉也切小丁提前1个小时用糖100克腌制，花生要提前烤，稍微压碎备用
2、接着熬葱油，香葱放入玉米油中熬香
3、把面粉、糖160克，梅舌冬瓜糖和调料混合，把葱油加入，还有30克开水加入一起搅拌混合。
然后第二步是制作礼饼的皮。
4、礼饼皮材料都混合均匀，成光滑面条
5、分成20克一个滚圆松弛
6、在馅料中加入之前腌制好的肥肉丁，然后分成80克一个
7、面皮压薄包入馅料，按压成1.5公分厚度饼
8、在一面喷水沾白芝麻，朝下放
9、没有白芝麻的这面用牙签均匀扎过
10、放入提前预热烤箱，20分钟后将白芝麻那面翻上来，继续10分钟即可
小贴士：在饼胚一面扎是避免烤的时候鼓包。另外肥肉多少请自信根据需求增减，不喜欢就少放一些。
烤好放一天回油后会更好吃的。
秋日的午后，睡醒后用刀子将礼饼切成小块装在小碟中，葱的青、冬瓜条的粉红、花生的金黄还有那夺人的点点嫩白以及隐约其中的时令果仁，泡一壶香茗，细细地品尝，暖暖午后的令一种美丽。
