厨师长王刚的萝卜烧肉,厨师长王刚的红萝卜烧肉

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 04:42:42

稻来办公室的阳台上,萝卜的剩余部分被“种”了起来

萝卜丝最好是切,我没那个刀工,便用了刨刀,口感上有有损失,少了几分顺滑,但也不错。萝卜丝下到丸子汤里,刚刚煮沸就关火,软硬刚刚合适。这时候盛出来,加芫荽和香葱,扑一勺白胡椒,鲜汤一下变得醒目,且暖意融融的。

今年很巧,因为父母过旧历生日,我们三个人的生日居然都在一周之内。父母已经年过八十,按他们的说法是不再过生日的,最后勉强和我一起吃了一顿饭。

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陈晓卿老师微博里,经常会提到自己父母

每次和父母吃饭,我都会不自觉地观察我爸爸用筷子。按照老家的说法,看一个人拿筷子,就知道离父母有多远。

父亲拿筷子的方法,不仅像拿毛笔,而且握在筷子的尾端。他确实是兄弟姐妹七人里,无论读书、工作,都离我祖父祖母最远的。

也许是这个原因,我们兄妹小时候,父母格外叮嘱我们,拿筷子要往下一点。小妹妹执行力度最强,每次吃饭,拿筷子的手指几乎都要戳进碗里。果然,父母退休以后,搬到北京来,还是选择和小妹妹生活在一起。

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80年代的一家人吃饭

*每日头条

当然,最重要的原因,还是小妹妹性格温和。在工作或是社交环境,我给大家的印象都是人畜无害的好脾气。

性格里的慵懒和暴躁,几乎只在至亲面前才得以流露。我在家很没耐心,和父母呆半天,就会因为各种小事发火。在这方面,小妹妹要比我要好的多。

母亲幼年时身体不好,注射了过量的链霉素,现在耳朵几乎什么都听不见。而她恰恰交流*很强,每次看见我们嘴动,她就能发表一通意见,且十分笃定。经常和她说话,我们彼此是前门楼子vs胯骨轴子——各说各话。

比如我们多次劝她去换一个助听器,她先警惕地看看我们,然后等父亲用很慢的语速给她重复一遍。“我才不要什么助听器,”她拍着爸爸的肩膀,一脸傲娇,“这就是我的助听器。”

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*《父母爱情》

那天清晨,妹妹给我打电话,她很少在这个时间打电话:“你先不要紧张,我现在正和老爸搭救护车去医院。医生已经联系好了,你来的时候在等候室等我。”父亲突发心梗,我腿都软了,忙不迭往医院奔。

一个小时后,三兄妹都在医院聚齐,好在发现及时,父亲做了支架手术,送进病房观察。因为疫情,医院不允许探视,偶尔借用护士站的电话,老爸会给我们说一下病情。

他是个乐观的人,我们自然也不能添乱,总是说一些吉人自有天相之类安慰的话。父亲则话里话外总会提到老太太,这么多年,都是他做饭,我们明白,他最牵挂我妈的一日三餐。

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