吃柚子的时候你们会把柚子皮和里面的白瓤丢掉吗？殊不知这些都是宝，柚子皮可做蜂蜜柚子茶，里面的白瓤可做成清甜的柚子糖，总之来说，柚子怎么做都好吃！尤其是这个季节的柚子都特别新鲜，而且水分多，酸甜可口。你们一定要试一试！
食材：柚子皮、食用盐、蜂蜜200克、老冰糖200克、柚子肉300克、清水500克
制作：
1）柚子皮简单清洗干净，然后用食用盐去搓洗表面，最后清洗掉表面的盐分。然后剥开皮把柚子肉取出来。
❤ 柚子肉表面最好不要牵扯到白膜，这样吃起来会有点苦涩味。
2）柚子皮的部分把白色瓤去掉，然后单独地把皮的部分切成细丝。
3）锅里水烧开之后把柚子皮焯水，主要是去掉大部分的苦涩味。焯水之后再多清洗几遍，慢慢地把清洗出来的黄水变成清水就可以了。
4）不粘锅里面放老冰糖、柚子肉、挤干水分的柚子皮，煮沸之后转成小火开始继续熬，慢慢地随着温度的升高，里面的水分就会慢慢蒸发掉，最后一直炒到特别粘稠接近于固体的状态加上蜂蜜，搅拌均匀即可。
❤ 做好之后放在干燥已经消毒过的容器里，密封保存即可。想喝的时候冲上热水，这个味道酸甜可口比碳酸饮料健康又好喝。
柚子皮糖食材：上一步剩下的柚子瓤（没有单独的瓤的话也可以带皮，带皮的话口感会更好）、冰糖或白糖、清水
制作：
