前几日回了趟老家带回来一些妈妈让人加工的干面皮，今天特地研究了一种面皮的简单又好吃的做法，今天分享给大家。喜欢的朋友可以试一下哦。
食材：
干面皮
黄瓜丝
大蒜
辣椒粉
生抽
陈醋
麻椒油
白糖
盐
辣椒油
做法步骤：
1、泡面皮
首先准备适量面皮，加入温水泡30分钟左右把面皮泡软就可以。
2、准备配料配菜
泡面皮的同时我们来准备点配料和配菜，黄瓜擦成细丝放在一旁备用。大蒜切成末 放入碗中，再加入一勺辣椒粉，如果家里有白芝麻也可以加一勺进去，然后用烧热的油淋在蒜末辣椒上面，再加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺麻椒油、半勺白糖、一小勺盐、一勺辣椒油，搅拌均匀料汁就做好了。
3、拌面皮
这时候我们的面皮也泡好了，先把面皮中的水分控出去，然后放上黄瓜丝，再加入调好的料汁，搅拌均匀装入盘中就可以开动啦。
爽口开胃简单易学的红油面皮就做好了。
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小贴士：
1、面皮用要温水泡不要直接用开水泡，这样口感会更好一些。
2、喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉或者辣椒油。
3、我们调味料中放的麻油是麻椒油不是芝麻油哦。
