大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
孩子的每一个成长过程都需要父母的精心呵护，从牙牙学语时挑选奶粉、辅食，到步入学堂后饮食均衡、营养全面，每一样入口的食材、都包含有父母的心血。现如今孩子们都开学了，饮食上更要隔三差五的多吃一些鱼，补充脑部营养，让孩子学习更轻松一些。
但是、鱼的种类这么多，到底应该怎么选呢？其实也不难，首先要考虑的是鱼刺、鱼刺太多的话吃起来麻烦、还容易卡住；还有就是营养，相比较平价鱼类中，鲈鱼无论是从价格、口感、还是营养成分都更胜一筹，而且鱼刺也比较少，非常适合孩子食用。
【糖醋鲈鱼】外酥里嫩、酸甜可口没有刺，非常适合小孩吃
1.鲈鱼已经提前宰*干净了，把鱼头剁下来，用刀沿着脊骨划到鱼尾，然后翻过来也划到鱼尾处，把中间的脊骨剔除。
2.然后去除鱼刺，在鱼肉上每隔1厘米划上一刀，不要划透、划至鱼皮即可，然后再斜着打上菱形花刀，像这样就可以了。
