糖醋排骨要想好吃,糖醋汁是关键,记住口诀“12345”,酸甜不油腻
虽然最近出不了门,因为疫情原因,但是家里的冰箱里,食物还是很多的,撑上十几天没啥问题。除了蔬菜之外,肉类也买了不少,猪肉、排骨、牛肉,还有鸡肉什么的,应有尽有,每天吃得美味又营养。
孩子也在家,当然要吃得健康一些,做一道糖醋排骨,营养美味,孩子爱吃。酸酸甜甜的口感,令人爱不释手,而且这种滋味非常开胃。
糖醋排骨要想做出来好吃,糖醋汁的调制太关键了,如果调制不好的话,做出来要不就是太酸,要不就是太甜,很腻。
糖醋汁的调制,其实是有技巧的,并不是随便调制的,记住口诀“12345”,做出来的糖醋汁味道刚刚好,做出来的糖醋菜酸甜不油腻。下面给各位分享详细方法,各位喜欢吃糖醋排骨,可以试一试。
【糖醋排骨】配料表:排骨、姜片、番茄酱、白糖、白醋、淀粉、清水、料酒、生抽、白芝麻
1、排骨买回来之后,必须要做的一步就是,把排骨放在清水中,浸泡一段时间,去掉血水,以免腥味的残留。