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说起孜然羊肉,这可真是一道让人听着就能流口水的菜,羊肉鲜嫩,味道浓郁,在人们的心目中地位可以和羊肉串相提并论了。很多人喜欢吃孜然羊肉,却止步于不会做。今天小易来分享家常版孜然羊肉的做法,超详细的步骤解析,喜欢的不要错过哦!
所需食材:
羊肉、洋葱、生姜、香菜、盐、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉、孜然粒、辣椒面
制作步骤:
第一步:适量洋葱先切成丝,再切成小碎丁备用
第二步:一把香菜清洗干净并切去根部不要,然后把香菜梗切成碎丁,叶子切成段;最后把切好的香菜叶子放入盘子垫底。
第三步:适量生姜切成小块放入料理机中,再加入少许清水,打成姜汁备用。
第四步:羊后腿肉去皮,先切成条,再改刀切成小丁放入大碗中备用。