烂糊白菜汤的做法图解,临汾烂糊白菜汤家常做法

食材准备:大白菜1/2颗、鸡蛋4颗、姜、葱、料酒、枸杞、面粉50克、盐、食用油

①我们把大白菜掰开，泡入水中，搓洗干净，然后去掉梗，只留叶子。把大白菜的叶子用刀切成小块放入碗中备用。

②鸡蛋打入碗中，加几滴料酒去腥。热锅冷油，倒入鸡蛋中小火煎。鸡蛋两面金黄时，关火，取出煎好的鸡蛋。

③等煎鸡蛋放凉后，我们用刀把它切成几块备用。鸡蛋煎的老，这个汤做出来特别香。

④锅中倒入面粉，小火不停的翻炒。一直炒到面粉有点发黄时才停止翻炒。