紫米鸡肉烧麦，孩子和老人都很适合吃，做的时候紫米一定要记得提前泡一晚，这样吃起来会更软糯。 食材：紫米、鸡肉、胡萝卜、黄瓜、玉米粒 做法： 1.紫米泡好后，上锅蒸熟。 2.黄瓜、胡萝卜、切丁备用。 3.鸡肉切丁，提前腌制15分钟。 4.蒸好的紫米放入胡萝卜、黄瓜、甜玉米粒、鸡肉丁、少量盐。 5.饺子皮檊薄、包入馅料，蒸熟即可。
By 美食育儿二头妈
用料
- 紫米
- 鸡肉
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 玉米粒
做法步骤
1、紫米泡好后，上锅蒸熟
2、鸡肉切丁，提前腌制15分钟
3、黄瓜、胡萝卜、切丁备用
4、蒸好的紫米放入胡萝卜、黄瓜、甜玉米粒、鸡肉丁、少量盐
5、饺子皮檊薄、包入馅料，蒸熟即可
紫米的营养功效
紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
