大部分动物都有自己的气味识别系统（除非是非常简单的动物），只不过不同动物用来闻气味的器官是不同的。
比如，昆虫身体的感受器上有一些小孔，这些小孔可以从空气中获取气味，而像蛇这样的爬行动物可以用舌头来闻东西。
当然，还有最典型的鼻子，从鱼这样的水中冷血动物，到青蛙这样的两栖动物，再到相对高等的鸟类和哺乳动物，鼻子都是感知自然最不可或缺的器官之一。
包括人类在内的几乎所有哺乳动物都是用鼻子的高手，我们用鼻子来感受同类之间发出的气味信号进行交流，以及其它动物带来的危险或者食物的气味信号。
图注：拥有奇怪鼻子的匹诺曹蛙
那些被我们用来交流的气味是含有被称为信息素的化学物质，我们主要可以利用这些物质来寻找配偶之类的大事。
对于大部分动物而言，即便我们觉得它们很臭，但是它们可以用这样的“臭味”去吸引异性，去标记领地，去恐吓捕食者，它们都在拼命的散发自己的气味，给周围的生物传递信息。
然而，有一个有趣的事实——我们人类竟然会使用香水来掩盖自己的气味！
为什么我们偏偏就不喜欢自己的气味呢，而且对于许多人而言，人类本身的气味好像确实不是特别好闻？
