搭配一碗香喷喷的米饭，别提有多爽！下班回家，从准备食材到吃上菜，也就5分钟左右，下班回家也能轻松搞定，不用花太多时间。享受下班后做饭的快乐，无论你是一个人，还是两个人，美食能治愈你一天的辛苦，告诉自己：今天辛苦啦，明天也要继续加油呀！
1 . 喜欢吃嫩滑一些口感的朋友，可以在豆腐刚刚入锅中的时候就把豆腐切碎了，稍微煎制金黄，就可以加各种辅料，进行后面的步骤。
2 . 无辣不欢，怕不辣的朋友，可以多加更辣的辣椒，像灯笼椒，朝天椒这样的辣椒，吃起来更爽，估计米饭还可以多吃两碗。
3 . 炒豆腐的时候先加酱油，给豆腐上色，再加辣椒。如果先加辣椒再加老抽，出锅的可能会黑漆嘛乌的。辣椒除了刺激口感，选用颜色丰富的辣椒也是为了通过辣椒强烈色差的碰撞，增强我们的食欲，所以为什么“色香味”，颜色排在第一位，就是这个道理啦。
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