美国火鸡一般是整鸡烘烤，但是中国家庭里通常没有那么大的烤箱。老百姓烹饪菜肴，常用的工具是锅碗瓢盆，就算买烤箱，也是为了烤一些蛋糕、面包，不会购买太大的款式。
更重要的是，烤火鸡这么大的分量，普通家庭一两天根本吃不完。同一道菜吃上十天半个月，恐怕谁都会觉得腻。
憨豆先生
·水土不服
除了以上两种原因之外，食材本身也是一个原因。火鸡在我国不仅很少人吃，还很少有人养。
外国的火鸡适应不了国内环境，很容易养着养着就不正宗了。而且因为国人不爱吃火鸡，所以不好销售，国内养殖户不多。
火鸡也叫吐绶鸡、七面鸟，英文名是turkey，跟土耳其这个国家的名字一样。在以前，欧洲人非常喜欢一种叫珍珠鸡的食物，由于是被土耳其商人带过来的，所以英国人称其为turkey。
后来西班牙人在美洲发现了一种跟珍珠鸡味道很像的禽类，也就是火鸡，并将其带回家乡。因为味道相似，所以英国人也将火鸡称为turkey。
火鸡是外国人感恩节必吃的食物，他们有多喜欢这道菜呢？美国人口普查局相关资料显示（2012年数据），仅仅在感恩节期间，美国人就吃掉了6.75亿磅（约为3亿公斤）火鸡。
口感并不细嫩的火鸡，为什么能得到外国人的青睐？最主要的一个原因是，吃火鸡是一个传统，就像我们每到中秋节，或多或少都要吃点月饼一样。
