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首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 10:16:32

BIN389由于使用了澳洲酒王奔富葛兰许的橡木桶陈酿,所以经常被称之为“小葛兰许”,它在1960年推出,采用赤霞珠与设拉子混酿,馥郁的果香与橡木风味平衡和谐,是奔富BIN系列葡萄酒的经典之作。

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酿造BIN407的灵感来自奔富另一款旗舰产品BIN707,它同样是一款赤霞珠单一品种的葡萄酒,在1993年首次发布。与多款BIN系列葡萄酒相同,它一样由多个不同的产区提供酿酒原料,精挑细选而酿制成酒,再置入法国与美国橡木桶中陈年13个月。完美的展现了澳大利亚赤霞珠浓郁、结构感复杂的风格特点。

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BIN707是BIN珍藏系列中的旗舰酒之一,被称之为赤霞珠版的酒王葛兰许,代表着澳大利亚赤霞珠的最高水平,早在1964年,奔富就推出了这款葡萄酒。值得一提的是,为了保证这款旗舰酒的品质,酒庄在1981年、1995年、2000年、2003年以及2011年,选择不生产这款葡萄酒,原因是这几个年份的赤霞珠欠收,质量未达到其生产标准。只选用最高品质的葡萄酿制,100%全新橡木桶陈年,造就了这款伟大的澳大利亚赤霞珠葡萄酒。

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BIN95葛兰许是享誉世界的澳洲酒王,1951年推出,采用高比例的设拉子添加极小部分赤霞珠进行调配,100%橡木桶陈年。葛兰许的出现改变了人们对澳大利亚葡萄酒的传统印象,著名的葡萄酒人休•约翰逊(Hugh Johnson)说过:“葛兰许就是南半球的一级名庄”。

当然,奔富BIN系列还有如BIN23 黑皮诺、BIN51 雷司令、BIN311霞多丽等葡萄酒,以及RWT BIN798、BIN620、限量版本170等等。总之,BIN这样的命名方式源自澳大利亚而是其独有,每一款BIN后面跟着一串数字,它代表着这款酒的风格,代表着这款酒背后那个酒窖中住着的老灵魂。

(以上图文转自红酒课堂:http://www.wineclass.cn/nd.jsp?id=95#_np=126_568)

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