社饭制作过程,社饭的制作方法和步骤

炒腊肉

　　除了野葱、青蒿，做社饭不可少的灵魂还有腊肉和豆腐干，当然大米、花生等也要准备，同时还可根据口味添加不同的配料。待所有食材准备完毕后，就可以把需要用的食材炒熟备用。

将配料与米饭搅拌均匀

社饭出锅啦

　　伴随着寥寥烟雾，锅里的米饭噗噗作响。米饭煮到八分熟时，就可以把炒熟的野葱、青蒿、腊肉、豆腐干和花生等一并倒入锅中和米饭搅拌均匀，并盖上锅盖焖上十来分钟，清香扑鼻、软糯可口的社饭就出锅了。