5、准备一个干净无水油的玻璃灌，将凉拌水分的新蒜头一个个地放入玻璃罐里。用来腌制糖蒜的玻璃罐可以用这种边沿可以到水的比较好，这样密封型也比较好，腌制出糖蒜不容易坏。
6、将放凉的糖醋汁水倒入玻璃罐里，再倒入少量的白酒，可以有增香的好处。然后盖上盖子，边沿倒入清水密封，放一边，一般一周就可以吃了。如果想要入味些，则要等上半个月左右，糖醋蒜腌制越久，味道越好吃，脆爽好吃。
腌糖蒜只放糖不好吃，80奶奶教2招，酸甜爽脆不辣心，一年不坏。又要到新蒜大量上市的季节了，对于爱吃糖蒜的朋友可以不要错过机会，多买些新蒜回来，腌制糖蒜吃。自己腌制的糖蒜比超市买的要好吃，而且也不容易坏。腌制糖蒜的方法非常简单，也可以直接用香醋和冰糖，新蒜腌制，这样就不用煮 了。具体看个人的爱好了觉定了。以上的腌制方法，我已经腌制过好多次了，没有坏过，而且味道非常不错，酸甜爽脆很好吃哦。 觉得不错的朋友可以试试这样做哦。我是，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
