步骤六：这个时候可以尝一尝馅儿的咸淡，如果比较淡，可以少加点儿盐调整一下，因为包韭菜盒子速度很快，所以等不到韭菜出汤就已经包完了。
步骤七：边上一定要捏紧，再捏一个小花边比较漂亮，不会捏就省略，直接捏紧，防止烙制的时候露出里面的馅儿。
步骤八：全部做好后，把电饼铛预热，薄薄地刷上一层食用油，放入韭菜盒子生坯，表面再刷一层食用油，盖上盖子。
步骤九：等电饼铛四周冒热气的时候，打开盖子，翻个面，再烙1分钟，两面金黄就可以出锅了。时间不要太久，烙韭菜盒子和烙饼一样，时间太长容易硬。出锅后放在一个透气的盘子里，盖上干净的毛巾捂一捂，韭菜盒子会非常软乎，放个两三天都不硬。
